懷疑食品有質(zhì)量問題 該怎樣做檢測？
發(fā)布日期2020-06-18 瀏覽 452726 次
買了兩袋粉條，回家打開后發(fā)現(xiàn)有一股化學(xué)試劑的味道，我懷疑粉條的質(zhì)量有問題，可不可以直接送到檢測中心進(jìn)行檢測？20日，市民趙女士致電本報(bào)，希望通過專業(yè)部門的檢測消除自己的疑慮，同時(shí)引起更多消費(fèi)者的注意。
事實(shí)上，這樣的問題不僅趙女士遇到過，生活中，對(duì)于不放心的食品，消費(fèi)者都想探個(gè)究竟。政府部門有專門的檢測機(jī)構(gòu)，我們直接送過去不就可以了嗎？和趙女士一樣，很多消費(fèi)者遇到此類問題都這樣認(rèn)為，而市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心也屢屢接到這樣的請(qǐng)求。據(jù)了解，此前，市產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)量檢測所具備食品檢測的資質(zhì)，也一直承擔(dān)著全市食品檢測任務(wù)。但機(jī)構(gòu)改革后，這項(xiàng)檢測任務(wù)劃轉(zhuǎn)到了市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。目前，人員已經(jīng)全部調(diào)整到位，但需要重新取得項(xiàng)目的檢測資質(zhì)，我們已經(jīng)提交了擴(kuò)項(xiàng)的申請(qǐng)，正在等待國家審批。市食藥檢驗(yàn)檢測中心副主任張冬梅介紹。
張冬梅告訴記者，檢測中心所有的檢測內(nèi)容都是按檢測項(xiàng)目劃分的，而非按品種。每種食品至少包含十幾種甚至三十多種檢測項(xiàng)目，以粉條為例，目前我們?nèi)〉玫馁Y質(zhì)也只能檢測其中的一兩項(xiàng)，但這并不能科學(xué)準(zhǔn)確地證明其問題。張冬梅說，目前，僅食品一類檢測的項(xiàng)目就有至少幾千項(xiàng)，而我市檢測中心取得資質(zhì)的檢測項(xiàng)目僅有100多項(xiàng)，另外，還有藥品等非食品檢測項(xiàng)目300多項(xiàng)。因此，以市檢測中心現(xiàn)有的條件，如果想對(duì)某一種食品做全面檢測尚達(dá)不到。但隨著我們的擴(kuò)項(xiàng)，也會(huì)逐漸覆蓋更多的檢測內(nèi)容。但張冬梅也表示，資質(zhì)認(rèn)定的取得也是一項(xiàng)非常艱難的事情。
此外，張冬梅也提醒，即使檢測中心取得可以檢測項(xiàng)目的資質(zhì)，也不會(huì)接受市民個(gè)人提供的檢測樣品。檢測有一套嚴(yán)格的法定程序，我們需要對(duì)檢測結(jié)果擔(dān)負(fù)法律責(zé)任。張冬梅說，市民提供的樣品并不能保證其真實(shí)的原始性。如果我們就這樣將檢測結(jié)果發(fā)布出去，廠家就會(huì)質(zhì)疑，是否此前市民就已經(jīng)打開包裝或者私自又添加了某些東西。她說，并且按照市里的安排，檢測中心即將進(jìn)行全面的實(shí)驗(yàn)室升級(jí)改造，所有檢測項(xiàng)目都將因此而停滯一段時(shí)間，預(yù)計(jì)在11月份以后才能重新投入運(yùn)行。因此，如果消費(fèi)者對(duì)所購買的食品質(zhì)量存有疑慮，可先撥打12331進(jìn)行投訴舉報(bào)，為了確保檢測結(jié)果的科學(xué)性，將由市食藥工商局的專業(yè)工作人員抽樣并送檢。按照規(guī)定，只有他們才有資格進(jìn)行抽樣，而且，現(xiàn)在我們?nèi)砸猿袚?dān)國家安排的抽檢任務(wù)為主。張冬梅希望市民能理解。
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